Главная | Кофе | КОФЕ МАДЕО | ЭЛИТНЫЕ СОРТА | Кофе в зернах JAMAICA BLUE MOUNTAIN 200 г.

JAMAICA BLUE MOUNTAIN

Купить в один клик
 
Кофе в зернах JAMAICA BLUE MOUNTAIN 200 г.
Артикул: 6111
Рейтинг:
0 голосов
3 420 руб.
Количество:
Купить в один клик
Вес
500 г. 200 г.
Страна произрастания
Ямайка
Степень обжарки
Средняя
Способ приготовления
Аэропресс, Чашка, Френч-пресс, Гейзер, Пуровер, Турка, Сифон, Кемекс
Кислинка
Средняя
Горчинка
Средняя
Насыщенность
Высокая
Крепость
Крепкий
Поделиться

История кофе Jamaica Blue Mountain начинается в 1723 году, когда Король Людовик XV отправил три саженца кофе во французскую колонию Мартинику – остров, расположенный в 1900 километрах к юго-западу от Ямайки. В 1728 году сэр Николас Лавес, губернатор Ямайки, получил в подарок один из кофейных саженцев от губернатора Мартиники. Этот саженец культивировали и со временем вырастили целую плантацию. С 1728 по 1768 годы кофе в основном выращивался в предгорьях горы Сэйнт Эндрюс (St. Andrews), однако со временем фермеры стали уходить в горы Блю Маунтин (Blue Mountain), условия в которых максимально отвечали требованиям прихотливого кофейного дерева. Так появился один из самых престижных и дорогих кофе в мире. Площади под кофе быстро расширялись и к 1800 году действовали 686 плантации. В 1814 году экспорт составил 15 199 тонн. С отменой работорговли производство резко сократилось, в основном вследствие отсутствия рабочей силы. К 1850 году только 186 плантаций были в эксплуатации, и экспорт упал до 1486 тонн.  В 1953 году правительство Ямайки создало Совет кофейной промышленности (CIB) Ямайки – регулирующий орган, призванный защищать качество ямайского кофе. Ямайка стала первой страной в мире, учредившей определенный географическим положением сорт кофе, подобно тому, как это принято французскими виноделами с их Appellation d'Origine Controllee. «Ямайка Блю Маунтин» – это не торговая марка, а географическое торговое наименование. Название Jamaica Blue Mountain может носить только кофе, выращенный на высокогорной кофейной плантации в области с одноименным названием. Площадь района Блю Маунтин, в котором выращивают кофе, составляет всего 350 квадратных километров. Границы района законодательно ограничены предписаниями Совета кофейной промышленности Ямайки , и только кофе, выращенный на указанной территории и обработанный регламентированными компаниями, может именоваться «Блю Маунтин». Весь кофе, экспортируемый из Ямайки, поставляется CIB. Строгий контроль качества высококвалифицированными специалистами гарантирует, что весь экспортируемый кофе   полностью соответствует сорту «Ямайка Блю Маунтин». Несмотря на то что в мировой практике сложилась традиция мерить кофе мешками, ямайский сорт «Блю Маунтин» считают в баррелях. Это единственный в мире кофе, поставляемый в деревянных бочках. Кофе Ямайка Blue Mountain — очень ароматный и сбалансированный сорт, которому присущи вкус темного горького шоколада, карамели, табака и перца, масляная насыщенность и мягкая виноградная кислинка. Приятное длительное послевкусие впечатляет сливочно-ореховыми оттенками с тонкими пряными мотивами бородинского хлеба. Является одним из самых дорогих сортов кофе в мире. Вулканическая почва ямайских гор, богатая фосфором и азотом, регулярное количество осадков дарят этому сорту кофе богатый вкус. А чередование жарких дней и холодных ночей способствует долгому созреванию кофейных зерен.

  • 100% элитная арабика 
  • Мягкая фруктовая кислинка 
  • Вкус темного горького шоколада, какао, табака и перца 
  • Длительное ореховое послевкусие
Рейтинг:
0 голосов
8 460 руб.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Подтвердите, что Вы не робот *
Loading ...
Рекомендуемые
Рейтинг:
0 голосов
1 341 руб.
Рейтинг:
0 голосов
9 015 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 002 руб.
Рейтинг:
0 голосов
16 865 руб.
Рейтинг:
0 голосов
254 руб.
Рейтинг:
0 голосов
212 руб.
Рейтинг:
0 голосов
2 628 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
2 628 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
1 052 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 109 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 761 руб.
от 3 шт-скидка 19%
Рейтинг:
0 голосов
942 руб.
Рейтинг:
0 голосов
2 957 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
3 864 руб.
Рейтинг:
0 голосов
323 руб.
Рейтинг:
0 голосов
945 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 539 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 307 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 746 руб.
Рейтинг:
0 голосов
2 628 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
222 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 596 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 103 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 328 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 077 руб.
Рейтинг:
0 голосов
579 руб.
от 8 шт-скидка15%
Рейтинг:
0 голосов
447 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 148 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 022 руб.
Рейтинг:
0 голосов
2 186 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
2 628 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
1 137 руб.
Рейтинг:
0 голосов
848 руб.

Находится в разделах

Назад