Главная | Кофе | КОФЕ МАДЕО | ПЛАНТАЦИОННЫЕ СОРТА | Кофе в зернах ИНДИЯ МУССОННЫЙ МАЛАБАР 500 г.

ИНДИЯ МУССОННЫЙ МАЛАБАР

Купить в один клик
 
Кофе в зернах ИНДИЯ МУССОННЫЙ МАЛАБАР 500 г.
Артикул: 2115
Рейтинг:
0 голосов
1 133 руб.
Количество:
Купить в один клик
Вес
500 г. 200 г.
Страна произрастания
Индия
Способ приготовления
Аэропресс, Чашка, Френч-пресс, Гейзер, Пуровер, Турка, Эспрессо машина, Сифон, Кемекс
Степень обжарки
Средняя
Кислинка
Низкая
Горчинка
Средняя
Насыщенность
Средняя
Крепость
Средний
Поделиться

Пожалуй самый экзотический сорт кофе, произрастающий в Азии. Индия Монсун Малабар — легендарный кофе сезона дождей. Кофе Индия Монсун Малабар выращивается в период муссонов при условиях высокой влажности. Уникальность этого кофе состоит в том, что зёрна обрабатываются ветром. После сбора урожая в течение пяти дней кофейные зёрна лежат под проливными дождями, накапливая влагу и одновременно обдуваясь солёным морским воздухом. Затем урожай помещается в деревянные укрытия, защищающие его от солнечного света и обеспечивающие поступление воздуха. В результате такого хранения зерно почти в два раза увеличивается в размерах, приобретая оранжевый оттенок и богатые вкусо-ароматические свойства. 
Индия Монсун Малабар обладает приятными полутонами горького шоколада с сильным, хорошо выраженным ореховым ароматом и долгим сладким послевкусием. Из этого сорта получается богатый, крепкий и сбалансированный напиток.
Муссонная Индия необыкновенно раскрывается при заваривании альтернативными методами. Она смягчится, если использовать пуровер или кемекс. Во вкусе всё те же орешки, но сам способ заваривания позволит немного поэкспериментировать с закладкой, температурой воды, помолом и температурой, что заметно «раскрасит» муссонную Индию. 
При заваривании в кофейном сифоне раскроется строгая ореховая нотка в сочетании с горчинкой тёмного шоколада. Ну а послевкусие наградит всех ценителей ни с чем не сравнимым «холодком», появляющимся в едва уловимом мятном послевкусии. 
Для приготовления эспрессо этот сорт кофе тоже подойдёт. Причём чем свежее урожай и обжарка, тем интенсивнее проявятся солёные нотки. Старая Индия, к сожалению, будет больше уходить в угольные и землистые тона во вкусе. Напиток из зёрен свежей обжарки обладает хорошей плотностью, насыщенным телом. Кислинка проявляется, но занимает второй план во всей композиции напитка. Всё-таки главным достоинством этого сорта является мотив соленой карамели и арахиса во вкусе.

  • 100% арабика 
  • Богатый, крепкий, средненасыщенный настой с легкой кислинкой 
  • Полутона горького шоколада 
  • Сильный, хорошо выраженный аромат и долгое сладкое послевкусие
Кислинка Шкала1    
Горчинка Шкала5     
Насыщенность Шкала5
Крепость Шкала4    

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Рекомендуемые
Рейтинг:
0 голосов
374 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 160 руб.
Рейтинг:
0 голосов
336 руб.
Рейтинг:
0 голосов
2 526 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
3 038 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
1 089 руб.
Рейтинг:
0 голосов
3 038 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
518 руб.
Рейтинг:
0 голосов
2 289 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 706 руб.
Рейтинг:
0 голосов
2 057 руб.
Рейтинг:
0 голосов
19 491 руб.
Рейтинг:
0 голосов
2 018 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 275 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 181 руб.
Рейтинг:
0 голосов
3 038 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
257 руб.
Рейтинг:
0 голосов
980 руб.
Рейтинг:
0 голосов
3 419 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
4 466 руб.
Рейтинг:
0 голосов
671 руб.
от 8 шт-скидка15%
Рейтинг:
0 голосов
3 537 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
3 419 руб.
ПРОИЗВОДСТВО: БРАЗИЛИЯ
Рейтинг:
0 голосов
1 092 руб.
Рейтинг:
0 голосов
2 208 руб.
Рейтинг:
0 голосов
2 036 руб.
от 3 шт-скидка 19%
Рейтинг:
0 голосов
1 682 руб.
Рейтинг:
0 голосов
0 руб.
Рейтинг:
0 голосов
1 029 руб.

Находится в разделах

Назад