Главная | Кофе | КОФЕ МАДЕО | ПЛАНТАЦИОННЫЕ СОРТА | ИНДИЯ МУССОННЫЙ МАЛАБАР

ИНДИЯ МУССОННЫЙ МАЛАБАР

Купить в один клик
 
ИНДИЯ МУССОННЫЙ МАЛАБАР
Артикул: 2115
Рейтинг:
0 голосов
449 руб.
Количество:
Купить в один клик
Вес
200 г. 500 г.
Страна произрастания
Индия
Способ приготовления
Аэропресс, Чашка, Френч-пресс, Гейзер, Пуровер, Турка, Эспрессо машина, Сифон, Кемекс
Степень обжарки
Средняя
Кислинка
Низкая
Горчинка
Средняя
Насыщенность
Средняя
Крепость
Средний
Поделиться

Пожалуй самый экзотический сорт кофе, произрастающий в Азии. Индия Монсун Малабар — легендарный кофе сезона дождей. Кофе Индия Монсун Малабар выращивается в период муссонов при условиях высокой влажности. Уникальность этого кофе состоит в том, что зёрна обрабатываются ветром. После сбора урожая в течение пяти дней кофейные зёрна лежат под проливными дождями, накапливая влагу и одновременно обдуваясь солёным морским воздухом. Затем урожай помещается в деревянные укрытия, защищающие его от солнечного света и обеспечивающие поступление воздуха. В результате такого хранения зерно почти в два раза увеличивается в размерах, приобретая оранжевый оттенок и богатые вкусо-ароматические свойства. 
Индия Монсун Малабар обладает приятными полутонами горького шоколада с сильным, хорошо выраженным ореховым ароматом и долгим сладким послевкусием. Из этого сорта получается богатый, крепкий и сбалансированный напиток.
Муссонная Индия необыкновенно раскрывается при заваривании альтернативными методами. Она смягчится, если использовать пуровер или кемекс. Во вкусе всё те же орешки, но сам способ заваривания позволит немного поэкспериментировать с закладкой, температурой воды, помолом и температурой, что заметно «раскрасит» муссонную Индию. 
При заваривании в кофейном сифоне раскроется строгая ореховая нотка в сочетании с горчинкой тёмного шоколада. Ну а послевкусие наградит всех ценителей ни с чем не сравнимым «холодком», появляющимся в едва уловимом мятном послевкусии. 
Для приготовления эспрессо этот сорт кофе тоже подойдёт. Причём чем свежее урожай и обжарка, тем интенсивнее проявятся солёные нотки. Старая Индия, к сожалению, будет больше уходить в угольные и землистые тона во вкусе. Напиток из зёрен свежей обжарки обладает хорошей плотностью, насыщенным телом. Кислинка проявляется, но занимает второй план во всей композиции напитка. Всё-таки главным достоинством этого сорта является мотив соленой карамели и арахиса во вкусе.

  • 100% арабика 
  • Богатый, крепкий, средненасыщенный настой с легкой кислинкой 
  • Полутона горького шоколада 
  • Сильный, хорошо выраженный аромат и долгое сладкое послевкусие
Рейтинг:
0 голосов
1 031 руб.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Подтвердите, что Вы не робот *
Loading ...
Оплата Доставка
numroman-1 Наличный расчет transport Бесплатная доставка по Москве от 3000 рублей
numroman-2 Оплата картой rocket Срочная доставка  за 2 часа - 550 руб
numroman-3 Оплата электронными деньгами hands Доставка до двери - в течение 1-2 дней - 350 руб
numroman-4 Безналичный расчет geolocation-3 Забрать в пункте выдачи заказов рядом с вашим домом - 200 руб
   
   
road_color

Доставка в другие города России рассчитывается согласно тарифам перевозчика

Данная информация доступна при оформлении заказа в корзине

smartphone-2_color

Если у вас есть вопросы, можете написать мне 

в вотсап или в чате на сайте

Находится в разделах

Назад